Sou CLT e faço bolo com minha esposa, mas quero virar uma empresa, quais passos seguir ?

Ser empresa não é prioridade. A prioridade deve ser desenvolver suas competências. Pense em marketing, em vendas, em gestão. Pense em construir sua “empresa” de DENTRO PARA FORA. Constituir uma empresa é algo meramente burocrático. Construir a si mesmo de dentro para fora é onde mora o valor.